Sulfur compounds in foods |
Auteurs | Mussinan, Cinthia J. (Auteur) Keelan, Mary E. (Auteur) |
Edition | American Chemical Society : Chicago , 1994 |
Collection | ACS symposium series |
Collation | 304 p. |
ISBN | 0-84122-943-0 |
Langue d'édition | anglais |
Sujets | Composés sulfuriques |
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