Food lipids: chemistry, nutrition, and biotechnologyAkoh, Casimir C.Éditeur : CRC Press IncAnnée : 1997DisponibleAFTPVALire la suite...
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The chemistry of free radicals: peroxyl radicalsAlfassi, Zeev B.Éditeur : John Wiley & sonsAnnée : 1997DisponibleAFTPVALire la suite...